Beschreibung
Unser „Bio“-Stadthonig Wanuka Premium Honig
Bei der Entstehung und Gewinnung vom Wanuka Premium Honig sind vielfältige Faktoren relevant. Natürlich fliegen die Bienen in die Stadtumwelt und dahin wo sie auch was finden, so dass auch wir nicht vollständig steuern können, ob unsere Bienen nur biologisch bewirtschaftete Flächen und Pflanzen von Gärten und Nachbarn befliegen.
Grundsätzlich lässt sich aber über unseren Premium Honig sagen, dass wir ein BIO-Zertifikat auf den Gläsern grundsätzlich nicht ausloben werden, weil es schlichtweg unnötig ist. Unserer Meinung nach brauchen wir mit einem Produkt das 100% natürlich entstanden ist unseren Verbrauchern nicht noch mitteilen, dass es 100% natürlich entstanden ist. Der Premium Wanuka Honig ist mit unseren Bienen das für die Fruchtbarkeit der Pflanzen notwendige Bindeglied zwischen den Hobby-Gärtnern und der Umwelt. Daher kommen wir als Imker gar nicht umhin, uns für eine ökologische Umwelt einzusetzen, die für unsere Bienen ohne schädliche Pestizide und Insektizide auskommt. Unser erstklassiger Stadthonig ist grundsätzlich aber geringer Pestizid belastet als in ländlichen Regionen, da die Gärtner meistens selbst weniger Pestizide einsetzen als konventionelle Landwirte. Zudem besuchen die Bienen unberührte Pflanzenarten die auf Balkone, Verkehrsinseln, Randsteine oder aber als Unkraut an Hausränder wachsen.
Unsere Sorte heißt „Stadt“
In der Regel ist die Bezeichnung der Sorte deklariert, dass eines jeden Honigs kennzeichnet. Unsere Stadtbienen sammeln den Nektar nachweislich im gleichen Zeitraum und in der gleichen Region. Unser natürlicher Honig ist absolut regional und wir verzichten komplett auf Honig-Beimischungen, die aus EU- und/oder Nicht-EU-Ländern kommen könnten.
Der Wanuka Premium Honig
Bei der Sorte Stadthonig hängen Geschmack, Geruch, Konsistenz und Farbe vom gesammelten Nektar ab. Angeflogen werden die von den Honigbienen bevorzugten Sommertrachtpflanzen wie beispielsweise Sonnenblumen, Himbeersträucher, Linden oder Lavendel. Der Wanuka Premium Stadthonig schmeckt von lieblich bis herzhaft und die Färbung ist meist goldgelb.
Aufgrund von Klimabedingungen, Bepflanzung und Blütezeit ist unser natürlicher Honig immer eine kleine Überraschung. Teste die Qualität unseres Premium Honig – wir versprechen! Er ist regional, er ist gesund, er schmeckt genial. Er stammt aus reiner Handarbeit.
30g Genuss mit gutem Gewissen
In unserer Produktion wird zusätzlich der Honig nicht erhitzt oder es werden künstliche Stoffe beigemixt damit der Honig genau jedes Jahr gleich schmeckt. Der Honig schwankt geschmacklich genau wie das Wetter von Jahr zu Jahr. Denn Mal ist mehr Linde enthalten, weil die Blüte und das Wetter besonders gut waren, Mal ist mehr Akazien-Anteil enthalten. Jedoch sammeln unsere Bienen was das Zeug hält, um einen möglichst reinen Nektar zu suchen und uns so einen unverwechselbaren, naturreinen Honig zu schenken. Unser Premium Honig hat nur 16% Wasseranteil und ist somit auch sehr lange im Bienenstock gereift. Diesen Honig füllen wir lediglich feingefiltert in unser unverwechselbares Wanuka Honig Glas. Fertig ist ein Premium Honig der seinesgleichen sucht.
Honigbienen sind die neuen Haustiere
Die Bienen gehören neben Rindern und Schweinen zu den wichtigsten Nutztieren. Doch leider sinkt die Anzahl der Bienenvölker stetig. Die Gründe für das akute Bienensterben sind möglicherweise der großflächige Einsatz von Pflanzenschutzmitteln, die Monokulturen und die Einschleppung der Varroa-Milbe. Um dieser Entwicklung entgegenzuwirken, reifte die Idee, in Wanne-Eickel eine Stadtimkerei aufzubauen. Mittlerweile ist unser Projekt von Erfolg gekrönt und der Ertrag ist so groß geworden, dass wir unsere Vertriebswege internationalisieren können.
Umweltbildung leicht gemacht mit dem Wanuka Premium Stadthonig
Mit dem Kauf jedes einzelne 400g oder 500g Glases unterstützt Du die Bildung von Umwelt. Wir nehmen aktiv am Netzwerk Blühende-Landschaften teil.
Wir beobachten einen flächendeckenden Insektenschwund und gleichzeitig wächst die Erkenntnis über die Bedeutung von bestäubenden Insekten für unsere Natur. Die hohen Bienenverluste seit der Jahrtausendwende haben vielen Imkern, Naturschützern und Landwirten die Augen geöffnet. Deutschlandweit starben z.B. im Jahr 2003 ca. 30 % der Bienenvölker (300.000 Bienenstöcke), in vielen Regionen überlebten 50 bis 80 Prozent der Honigbienen diesen Winter nicht. Dass dies kein reines Problem der Honigbienen ist, sondern dass es vielmehr einen Verlust von Insektenbiomasse aller Arten gibt, hat 2017 die sogenannte Krefelder Studie eindrücklich gezeigt. Seitdem untermauert eine Studie nach der anderen das dramatische Insektensterben mit seinen Folgen.an Du willst mehr erfahren, informiere dich hier!
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